17 Ocak 1984 Antalya doğumlu olan Emin Öztürk, 2011 yılında Akdeniz Üniversitesi Ziraat Mühendisliği bölümünden mezun olduktan sonra; İstanbul’da Londra merkezli yatırım şirketinde iş hayatına atılmıştır. Daha sonra lisansını alarak İstanbul merkezli bir borsa aracı kurumunda finans kariyerine devam etmiştir. Antalya’ya olan tutkusundan dolayı kahve sektörüne atılmadan önceki üç yılını ise aynı şirketin Antalya şube müdürü olarak geçirmiştir.

2017 yılının başlarında finans sektöründeki kariyerini sonlandırarak, yalınlığı benimseyen bir tasarım altında, kahve severleri bir araya getirme hedefiyle aynı yılın nisan ayında ilk The Sudd Coffee mağazasını Antalya Lara semtinde kurmuştur. Nitelikli kahveye olan yaklaşımının benimsenmesi ile Konyaaltı, Liman, Kaleiçi şubelerini kahve severlerin hizmetine sunmuştur.

Evli ve bir kız çocuk babası olan Emin Öztürk The Suddları 2021 yılında devrettikten sonra bugünlerde, kurucusu olduğu Dijital Tasarım Stüdyosunda son kullanıcıya iş fikirleri üretmeye devam etmektedir.